咖啡杏仁饼干～浓浓的咖啡香气
来源：菜肴屋 阅读：9.9K 次
喜欢喝咖啡的同学，一定不要错过这个咖啡饼干，烤的时候满屋咖啡香
用料
| 黄油 | 克65 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 蛋白液 | 28克 |
| 杏仁粉 | 35克 |
| 温开水 | 3克 |
| 咖啡粉 | 2克 |
咖啡杏仁饼干～浓浓的咖啡香气的做法
黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅，体积蓬松呈羽毛状。分两次加入蛋白继续打发，然后加入溶解后的咖啡液，打发均匀。低粉和杏仁粉提前过筛混合均匀，加入黄油咖啡糊中，搅拌均匀。将面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出大小一致的花纹
![咖啡杏仁饼干～浓浓的咖啡香气的做法步骤图 第2张]( "咖啡杏仁饼干～浓浓的咖啡香气的做法步骤图 第2张")
烤箱预热190℃，烤10分钟左右，边缘焦黄即可
![咖啡杏仁饼干～浓浓的咖啡香气的做法步骤图 第3张]( "咖啡杏仁饼干～浓浓的咖啡香气的做法步骤图 第3张")
小贴士
咖啡粉要纯的速溶咖啡粉
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