浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包
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喜欢喝咖啡的你，要不要也来个吃了还想吃咖啡奶酪包，✌
用料
| 中种 | |
| 高筋粉 | 210克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 130mL |
| 食材 | |
| 高筋粉 | 90克 |
| 三合一咖啡 | 1条 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 鸡蛋 | |个 |
| 酵母 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖 | 25克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法
中种材料混合揉至光滑，放入冰箱冷藏一夜
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第2张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第2张")
将所有材料除黄油外混合
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第3张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第3张")
搅拌至扩展状态加入黄油
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第4张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第4张")
揉出手套膜
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第5张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第5张")
分成六等份松弛十五分钟，等待的时间做蔓越莓奶酪酱，将所有的蔓越莓奶酪馅的材料搅拌至光滑即可，（这一步忘记拍照了）
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第6张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第6张")
包入蔓越莓奶酪酱
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第7张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第7张")
滚圆放入烤箱，加一碗热水，38度，发酵一小时。
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第8张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第8张")
发酵好面团撒上面粉，烤箱预热，上下火180度，22分钟
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第9张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第9张")
出炉，浓浓的咖啡味，
![浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第10张]( "浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步骤图 第10张")
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