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咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡

来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图

偶尔刷抖音刷到的觉得味道应该很不错吧,颜值很高的样子。浓郁咖啡香气,爱了~

用料  

咖啡曲奇饼干
鸡蛋 1个
意式速溶黑咖啡 4g
开水 8克
可可粉 15克
低筋面粉 140克
糖粉 45克
黄油 70克
400次气泡咖啡
热水 1勺
1勺
速溶黑咖啡 1勺

咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法  

  1. 准备好材料,我用的这个咖啡粉是2g一袋,刚好饼干需要两袋。

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化加入糖粉打发,体积膨胀颜色发白

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄液打到均匀。

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第4张
  4. 咖啡粉加热水融化,倒入黄油搅拌均匀,筛入面粉和可可粉。

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第5张
  5. 分成8g那个搓椭圆用小刀或者其他什么东划一道。

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱170度预热,烤16分钟左右。

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第7张
  7. 一勺咖啡粉

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第8张
  8. 一勺水一勺糖(只要1:1:1)就可以

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第9张
  9. 混合均匀

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第10张
  10. 电动动打蛋器搅打2分钟左右,如果是手打400次以上啊哈哈哈

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第11张
  11. 蓬松的泡沫蛋黄的咖啡啊哈哈哈

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第12张
  12. 加热牛奶(冰块➕奶)在上面挖上咖啡气泡。

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第13张
  13. 咖啡喝前搅拌均匀,饼干酥酥的苦苦的香香的,配上奶香➕咖香的奶咖,绝了啊哈哈哈

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第14张
  14. oh背景的杀生丸我还没画好入境了

    咖啡曲奇饼干&网红400次泡沫咖啡的做法步骤图 第15张
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