自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机
来源：菜肴屋 阅读：7.81K 次
周末宅家追剧的必备小零食，咖啡豆饼干~吃起来酥酥脆脆的，一边追剧一边往嘴巴里放，咔嘣咔嘣！
做法非常简单，快来试试吧！
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 咖啡豆 | 10克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法
将10克马克西姆定制咖啡豆打磨成咖啡粉，再用马克西姆咖啡机萃取出咖啡液；
![自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法步骤图 第2张]( "自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化后放入糖粉，搅拌至无颗粒，倒入咖啡液，再筛入可可粉和低筋粉揉成面团；
![自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法步骤图 第3张]( "自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法步骤图 第3张")
把面团分成每个8g左右的小剂子，整成椭圆形，用牙签或者刮刀在上面压出一道纹路；将烤箱提前预热好，上下火调制160度中层烘烤20分钟左右就可以啦！
![自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法步骤图 第4张]( "自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法步骤图 第4张")
小贴士
烘烤的温度和时间根据自家烤箱的脾气调节哦~
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