咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti
来源：菜肴屋 阅读：2.56W 次
无油的健康饼干。
很喜欢这种又脆又硬的饼干，一般都买不到，就自己动手做吧~加了咖啡粉，有咖啡的焦香
用料
| 低筋面粉 | 110g |
| 速溶咖啡 | 40g |
| 葡萄干 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 泡打粉 | 3g |
咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法
低筋面粉、速溶咖啡、泡打粉搅拌均匀
![咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第2张]( "咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第2张")
鸡蛋搅成蛋液，加入粉类拌匀。再加入葡萄干拌匀
![咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第3张]( "咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第3张")
整成一个椭圆形，入烤箱180度20分钟
取出切成片状厚饼干，再烤15分钟
![咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第4张]( "咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第4张")
成型
![咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第5张]( "咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法步骤图 第5张")
小贴士
咖啡粉烤的时间太长会发苦，要控制好火候~
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