布丁厨房之口水鸡
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![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 一棵 |
| 花生碎 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
布丁厨房之口水鸡的做法
鸡腿洗净皮朝上放入锅中，填入较多的冷水，水中放入适量的料酒.姜片.葱段，开大火将水烧开，转中火煮十分钟
煮好后关火，盖上锅盖焖十分钟
![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焖好后用将鸡腿洗净放水冷水或冰水中浸泡十分钟（这样做会使肉的口感更加筋道）
![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酱料的调制：将切好的葱花，姜末，蒜末，香菜放入碗中，根据自己的口味加入适量的生抽，耗油，陈醋，香油，麻油，辣椒油，糖，最后加入一丢丢的盐给酱料提鲜，搅拌均匀备用
![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将凉好的鸡腿去骨.切片，码入盘中
![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将调好的酱料浇在鸡肉上
![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒上花生碎就可以享用了（最好是冷藏后再享用口味更加）
![布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "布丁厨房之口水鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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