自制Q弹爽滑嫩的虾滑

买了几次虾滑大失所望，那就自己琢磨琢磨做出适合自己的美味。

用料  

自制Q弹爽滑嫩的虾滑的做法  

1. 虾去头去壳去虾线后一半虾仁切粒

2. 虾仁➕猪肉➕盐➕胡椒粉淀粉（木薯淀粉）用绞肉机分次绞打成泥

3. 成泥后加入切丁的虾仁粒搅拌

4. 搅拌至上劲，虾滑倒扣不掉就行

5. 用裱花袋分装即可做菜或者冷冻保存。