【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖
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![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图")
曾经想吃美食总会出门觅食，而今有家就有美食，从零开始积累的V小厨
用料
| 糯米 | 1250g |
| 肉糜 | 400g |
| 香肠 | 500g |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 香菇 | 200g |
| 玉米 | 若干 |
| 烧卖皮（现成） | 3斤（100张左右） |
【V·cooking】小钱袋·糯米烧卖的做法
糯米隔天晚上洗净，清水浸过夜，第二天煮15～20分钟，水不宜多，易烂（每个人的锅子大小不同，放水的量比平日煮饭稍少些）
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第2张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第2张")
将胡萝卜、香菇、香肠切丁待用
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第3张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第3张")
锅里放入少许油，先放入肉糜，炒熟之后放入之前备用的材料，之后放入生抽老抽等调味料调味，（ps：之后需要蒸煮，所以调味时可少许咸一点）
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第4张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第4张")
将材料摊平在烧卖皮上
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第5张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第5张")
把皮子放在虎口上，沿着边慢慢收起
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第6张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第6张")
收出一个“钱袋💰”的样子（收口后上锅蒸煮不会变型）
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第7张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第7张")
锅内放入纱布，待会开后，蒸15分钟左右即可
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第8张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第8张")
待凉后可装袋，不易在室外放置太久，容易风干外面的烧卖皮
![「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第9张]( "「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第9张")
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