黄油果干面包卷
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用料1
| 高粉 | 225克 |
| 蛋 | 45克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
用料2 (馅料)
| 果干 | 125克 |
| 红糖 | 35克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
黄油果干面包卷的做法
果干提前酒渍，沥干切碎
主材料中除黄油外揉至光滑
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
滚圆松弛20分钟
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
擀开，长方形
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
刷上黄油
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒上红糖、肉桂粉、果干
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
从上而下卷起
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
切成N段，放入模具
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
二次发酵
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
表面刷蛋液，预热烤箱175度40分钟
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1），冷却脱模
![黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黄油果干面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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