黄油面包卷

黄油味道的面包，是最经典的。带着黄油融化的焦香味，面包卷得一层一层的，可以撕着吃。很不错哟~

用料  

黄油面包卷的做法  

1. 准备好用到的材料

2. 除了黄油 ，把图上的这些材料都入厨师机或者面包机。

3. 打7~8分钟到面有点伸拉性，

4. 准备好两份25克软化无盐黄油

5. 将一份黄油加入面团里，用低速搅打3~4分钟，让黄油和面团融合。

6. 打均匀后再用中速打约1分钟，让面团更光滑。

7. 把面团收圆。盖保鲜膜发酵1到一个半小时。

8. 发好后倒出桌面。

9. 手按出气体

10. 分成25份滚圆。盖保鲜膜让面团精置松弛10~15分钟。

11. 之后取一个擀长擀薄

12. 翻面，光滑面向下

13. 卷起来

14. 全部卷好之后，回到第一个，取出来

15. 收口向下，再次擀长

16. 尾部压薄点

17. 卷起来，收口要捏紧。

18. 试试一次擀几个更快速哦。

19. 盖起来，36度左右发酵约一小时。面卷的比较紧的话会发酵慢一点。

20. 发完后

21. 刷牛奶或者蛋液

22. 另外一份25克黄油装入小袋子或裱花袋

23. 把黄油挤在面包边缘

24. 入烤箱180摄氏度烤至金黄 大约20~25分钟

25. 出炉啦

26. 很香的黄油面包

27. 一层一层

28. 试试哟