黄油面包

用料  

黄油面包的做法  

1. 在面粉里打入一个鸡蛋，加入4克酵母,2克盐，搅拌均匀，再慢慢加入140g牛仔，慢慢揉成光滑面团。

2. 在加入21g黄油，揉到面团光滑细腻不粘手

3. 再将面团放入盆中，盖上湿毛巾，醒发一个小时，等到在面团上扎个洞，不回缩就好了

4. 再加入葡萄干，揉去气泡，揉成一个个面团，二次醒发

5. 等面团发到比之前大一倍多，放入烤箱，烤箱提前预热150十分钟，上下170度，三十分钟。