黄油吐司面包(面包机版)
来源：菜肴屋 阅读：1.82W 次
相比普通面包，加了黄油与鸡蛋！第一次做出来真正松软、密密的蜂窝版的，跟面包店卖的无两样！
总结下来，此次成功最重要的是配方比例！之前按面包机的说明，以及各种菜谱尝试，都不行，不是太干没发好，就是里面湿答答的！
用料
| 500g的原材料 | |
| 高筋面粉 | 250g |
| 盐 | 5g |
| 干酵母 | 4g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 水 | 150ml |
| 鸡蛋 | 1只（25g） |
| 750g的原材料 | |
| 高筋面粉 | 375g |
| 盐 | 7.5g |
| 干酵母 | 6g |
| 绵白糖 | 30g |
| 无盐黄油 | 45g |
| 鸡蛋 | 38g |
| 水 | 225ml |
黄油吐司面包(面包机版)的做法
和面，第一次和完面的状态，有点点湿！
![黄油吐司面包(面包机版)的做法步骤图 第2张]( "黄油吐司面包(面包机版)的做法步骤图 第2张")
预发酵，第一次发酵状态
![黄油吐司面包(面包机版)的做法步骤图 第3张]( "黄油吐司面包(面包机版)的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.我做的是500g面包的份量！同时也提供了750g的方子～
2.面包机选的程序，普通吐司面包！
3.酵母，用的就是安琪的速效干酵母！
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