戚风吐司面包（面包机版）

最近是跟面包机干上了，接连做了几个花样的面包，今天又来个新花样。戚风蛋糕好吃，吐司面包也好吃。两者结合在一起，口感肯定不错，那就让戚风恋上吐司吧！

用料  

戚风吐司面包（面包机版）的做法  

1. 将吐司材料按面包机做法的顺序依次放入面桶中。选择“和面”程序，揉35分钟左右，揉到扩展阶段就行了。

2. 取出分成两个面团，一个加抹茶粉揉均匀。

3. 成两个颜色的面团。

4. 将两个面团放在面桶里，中间用油纸隔开，选择“发酵”程序，发1个小时。

5. 取出发好的面团，揉圆排气，静置10分钟。
   

6. 将两个面团依次擀开成牛舌状，排掉空气。

7. 把绿茶面团铺在白色面团上，从一侧开始卷起。

8. 放入面桶中二次发酵，选择“发酵”程序，时间45分钟。

9. 这会将鸡蛋分离，将花生油，牛奶，3个蛋黄混合后，筛入低筋面粉搅拌均匀，无颗粒。

10. 分离的蛋清盆中，分三次加入白糖打发，打发出小尖角就行了。

11. 先取小部分打发好的蛋白，与蛋黄糊切拌均匀。

12. 然后又倒回蛋白盆中切拌，拌均匀就好了。

13. 将拌好的蛋液糊倒入桶中，盖住面包胚，震几下，震出气泡。放入面包机内，选择“烘烤”程序，烤65分钟。