黄油·面包
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用料
高筋面粉 | 400g |
鸡蛋 | 一只 |
白糖 | 40g |
盐 | 8g |
酵母 | 10g |
水 | 200g |
黄油 | 40g |
黄油·面包的做法
除了黄油,所有材料和面,和均匀;然后再拌入黄油和面和均匀;盖上保鲜膜发酵60分钟。夏天可方式外快些。
然后均匀分12颗
再盖上保鲜膜发酵10分钟
两手搓一头尖,用擀面杖擀平
中途可以扯一下,擀面杖再擀
擀平后,大的那边自然卷起
一次留空隙,因为烤制的是面包膨胀
然后就是刷一层蛋黄液
烤箱预热200度,烤制13分钟,中途在刷一层蛋液
出炉啦✌️
喜欢甜食的可以再适当加点白糖。
这个包装下可以留着当餐包,也听到了不错的。
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