奶油小面包卷

今天跟大家分享个奶油卷面包
这款面包吃起来非常柔软，糖的用量也比较少

用料  

奶油小面包卷的做法  

1. 水里面加入新鲜酵母，搅拌溶化
   再加入奶油和蛋液，拌匀

2. 准备200g高筋面粉，加入奶粉，砂糖，盐混合均

3. 将所有材料放入厨师机
   先用慢速至无干粉状态
   再用快速揉了大概7分钟

4. 现在看看面团状态
   拉出粗糙薄膜

5. 加入黄油

6. 手套膜出来了，就可以了

7. 发酵2倍大

8. 分割成8份
   面团光面朝上滚圆

9. 手法按视频操作

10. 发酵好以后，刷上蛋液，
    210℃烤10分钟