「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭
来源：菜肴屋 阅读：1.26W 次
家里没有电饭锅和砂锅但是又想吃煲仔饭？！
完全没问题！！！
只要你家有锅！！有耐高温的容器！！就完全可以做出来完美的一顿煲仔饭～～
用料
| 有深度带盖子的大锅&蒸锅 | 一口 |
| 不锈钢小盆或者耐高温容器 | 一个 |
| 广式玫瑰腊肠 | 几根看个人喜好 |
| 生菜或者油菜 | 几根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 酱汁： | |
| 葱，姜，酱油（三勺），老抽（一勺），白砂糖（三勺），干辣椒（看喜好） |
「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法
长米或者香米提前用水泡个半个小时四十分钟的，因为要用蒸锅蒸米所以这样子容易熟
米泡好后就搁锅上蒸着，这时候去准备配料![「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第2张")
广式玫瑰腊肠切片，我习惯先煎一下焦焦的好吃，所以要煎一下，然后锅里的油留着备用
油菜或者生菜叶子热水罩一下然后冲凉水沥干备用
用腊肠油小火炒香葱段姜丝掰碎的干辣椒，倒入酱油老抽白砂糖，熬开即可关火![「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第3张")
这时候看一下蒸锅，水吸收完了的时候把腊肠，蔬菜码在米饭上，然后在中间打个鸡蛋，盖上盖子继续小火蒸
![「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第4张")
鸡蛋的熟度看个人喜好，我是完全蒸熟了里头有一丢丢流心的那种，鸡蛋外面凝固了就是好了，拿出米饭，淋上酱汁，拌均匀，开吃！！！！！
![「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤图 第5张")
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