11M+鲜虾丝瓜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：11+
昨天入伏了，往后一天比一天热。小宝宝们不耐热，又好动，常常满头大汗。这时候一定要给宝宝吃一些清清淡淡，汤汤水水的食物来补充水分。     

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用料  

11M+鲜虾丝瓜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   妈妈们如果一次买回来比较多的虾，也可以像我这样，在保鲜袋里装水，放入两三只虾（宝宝一顿的量），扎紧保鲜袋，放入冰箱里冷冻。这样把虾冻进冰块里，也以更好的保鲜。
   
   但也不建议妈妈一次买太多回家，一次买半个月的量就可以。
   
   妈妈们去买丝瓜的时候也要注意，要挑选外皮相对细嫩，捏起来有弹性的丝瓜，最好是带有新鲜顶花的。如果丝瓜捏起来软塌塌没有弹性了，或者表皮变色就不要买了。

2. 大米和小米淘洗干净，加600克左右的水中火煮开，然后转成小火慢慢熬煮。
   
   煮的过程要时常看看，搅拌搅拌，以免糊底或溢锅。
   
   如果不想煮太长时间，可以提前把大米和小米用清水浸泡半个小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间。

3. 煮粥的同时也可以处理其他食材了。
   
   虾去壳去头，用剪刀剪开虾背，剔去虾线。
   
   虾线里面有泥沙，腥气也比较重，一定要剔除干净啊。

4. 处理好的虾切碎，放上两片姜去腥。
   
   不喜欢用姜片的话，也可以用鲜柠檬片代替。

5. 丝瓜去皮，去瓤，切成小丁。
   
   胡萝卜去皮切小丁备用。

6. 小火煮半个小时，这时候米已经熟软了，加入胡萝卜丁和丝瓜丁再煮10分钟。

7. 最后挑出姜片，放入虾肉丁，煮三分钟就可以出锅了。
   
   虾肉很好熟，不建议煮太久，煮久了变老就不好嚼了。

8. 一岁以上，辅食中已经开始加盐的宝宝，可以放少许盐调味。一岁以内的宝宝不建议加盐，虾肉自带鲜咸，不放盐也好吃。

9. 1.加水时尽量一次加足，小火熬煮，这样煮出来的粥会比较浓稠细滑。
   2.煮粥时一定要时常搅动，避免糊底。  
   3.出锅时可以放几滴亚麻籽油，这样营养就更丰富了。我一般亚麻籽油、核桃油、紫苏籽油换着放，它们都富含优质不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育很有好处。
   4.适合11个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
   5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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