便当之香肠与西兰花

西兰花配特色香肠。
此种香肠较特别，不油不肥，瘦肉多且有淡淡的咸香味，所以很下饭。

用料  

便当之香肠与西兰花的做法  

1. 解冻冰箱里刚拿出来的生香肠，3—5分钟即可

2. 在解冻的过程中可以将西兰花先切成小块，并烧好开水，然后在锅里焯上2分钟，再捞出沥干

3. 将解冻好的香肠放入冷水里大火煮至沸腾，然后转中火煮上8-10分钟。

4. 煮好之后取出，洗干净，再小心在香肠外面划个小口，挤出里面的水分，然后待放冷再切。这样做便于切的时候香肠不易碎。

5. 蒜蓉西兰花
   在锅中倒入适量的油，热了之后将蒜片先放入锅中，待煸出蒜香味时再倒入西兰花，然后翻炒至熟放入少量盐与适量鸡精，再滴入一汤匙生抽，翻炒几下熄火。

6. 最后将米饭跟香肠、西兰花装入便当盒内