春卷（清爽又减脂）

最近天气一热，又开始想吃清清爽爽的春卷了，又快手又不用被油烟包围。
包春卷是喜欢吃什么包什么，不用担心卡路里，没有必须固定的食材，自由搭配吃得开心就好。

用料  

春卷（清爽又减脂）的做法  

1. 小番茄切片，水果红萝卜和水果小青瓜都是半根切片半根切丝，紫甘蓝切丝，红黄椒切丝，水蜜桃切片，小辣椒切辣椒圈，秋葵和虾仁焯水备用。

2. 准备好春卷皮（我用的上图的水妈妈春卷皮）和一大碗温水。
   取一张春卷皮，过一遍温水（弄湿就可以了）立刻取出铺平在操作案板上。

3. 浸湿的春卷皮的下半部分放上要包的食材(可以每样来一点)卷起来，卷一半，然后放上春卷成型后顶部呈现的食材(自由搭配颜色好看就行)。

4. 最后，两边的春卷皮向里折起来，再卷起来就可以了。

5. 配上泰式甜辣酱和调好的鱼露辣醋汁，一口一口根本停不下来！

小贴士

鱼露辣醋汁＝鱼露＋白醋＋生抽＋小辣椒。