家里自制凉皮

儿子喜欢吃

用料  

家里自制凉皮的做法  

1. 温水和面，面不能太软

2. 和面要求，盆光，面光，手光。用盖子盖住，醒面30分钟，

3. 面醒好好，加水洗出的面筋，

4. 蒸好的面筋

5. 面浆，加入黑芝麻

6. 上锅蒸熟

7. 晶莹剔透，有弹性

8. 成品

小贴士

洗三四遍面，洗面水静制7.8个小时，到黄水，