炸鸡柳（适用炸排骨的基料）

因为两个小的喜欢吃，所以想着自己做更放心。可以用来做炸排骨，糖醋排骨。

用料  

炸鸡柳（适用炸排骨的基料）的做法  

1. 鸡胸肉是Sam超市买点鸡大胸肉，一盒有2.5斤左右，它每一块都帮你切好，存放食用都很方便，先浸水化开，去除筋膜，然后用刀拍松。

2. 将拍松的鸡胸肉切成条，把第一步的调料全部放进去搅拌腌制。一般30分钟起为好，这样味道就进去了。

3. 腌制好后这个面糊糊不用太快的调好，等要用之前弄也可以，把粉类混合，加入鸡蛋、十三香，然后加水，搅拌成无颗粒顺滑状态。

4. 起锅烧油，油温170-180度炸刚好。

5. 第一遍炸好后，第二遍复炸一下，时间建议2分钟左右。盘底铺吸油纸，捞出就行。这个就这样吃也好吃，咸鲜口的。如果家里有泰式甜辣酱可以沾来吃，也很好吃。

6. 家里如果有其他蔬菜什么也可以拿来炸，日式天妇罗也是这样做的。

7. 平时如果需要做糖醋排骨也可以用这个面糊糊，但不要放十三香，加少许的盐就行。