炸鸡柳/鸡米花/鸡排
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这方子可以做鸡柳、鸡米花、鸡排😃
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 一汤勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法
将整块鸡胸肉分为两块，去掉带油黏膜，再切成条状
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第2张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第2张")
加入胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、面粉，用手抓匀（如果感觉很干，可以加一点水，调好的呈湿糊状），腌制15-20分钟左右
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第3张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第3张")
腌制好的鸡肉
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第4张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第4张")
炸锅起油到六成热，筷子放下去冒小泡泡
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第5张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第5张")
将腌制好的鸡柳放入面包糠里裹一下
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第6张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第6张")
放入油里炸到浮起来，颜色变成金黄色即可捞起，放在吸油纸上
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第7张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第7张")
等到全部鸡柳炸完之后，将火调大，再全部重复炸几秒钟，捞起即可装盘
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第8张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第8张")
搭配番茄酱是孩子们的最爱，而我喜欢蘸六婆辣椒面😉
![炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第9张]( "炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤图 第9张")
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