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台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~

来源:菜肴屋 阅读:8.81K 次
台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图

记得去台湾旅游的时候,第一次吃到了正宗的卤肉,那个味道始终难以忘怀,据说在台湾每个家庭都会做,后来实在太想吃了,就自己研究了起来,今天就将这个台湾妈妈的味道分享给大家~

用料  

五花肉 300g
2根
白糖 2勺
老抽 2勺
豆干 1块
水煮蛋 1个

台湾卤肉饭记忆中的台湾味道~的做法  

  1. 五花肉切成0.5厘米长条状,下锅煸油。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第2张
  2. 白切碎下锅炒香。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第3张
  3. 加入葱花,炒至油亮。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第4张
  4. 加糖,让肉表面裹上糖浆。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第5张
  5. 加入老抽炒1分钟。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第6张
  6. 加水烧开。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第7张
  7. 换锅,加入豆腐干、水煮蛋,煮30分钟至收汁即可。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第8张
  8. 将煮好的食材盖在饭上。

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第9张
  9. 色泽油亮,卤汁非常入味哦~

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第10张
  10. 味醇汁浓,让你足不出户也能感受到台湾的味道~

    台湾卤肉饭!记忆中的台湾味道~的做法步骤图 第11张
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