天津地道炸酱面

据说天津人都会做的一道菜！
炸酱可以屯着吃！简单方便！

用料  

天津地道炸酱面的做法  

1. 适量花生油/橄榄油烧热，大葱切丁下锅，中火，再倒入五花肉丁开始翻炒

2. 4分钟左右，中火，直到五花肉断生

3. 倒入一包甜面酱，中火，继续翻炒。

4. 加入清水适量，中火，翻炒，加入两勺糖，适量盐出锅

5. 炸酱面的酱完成啦！

6. 这是菜市场买的手工面，北方菜市场可以买到。水烧开，加入手工面一斤（3个女生吃），期间水开后加入冷水，重复三次，热水滚三次，捞面出锅。

7. 拌汁：蒜泥➕香油➕凉拌醋   菜码：红萝卜菠菜黄瓜丝豆芽分别用开水抄一下，用凉水冲洗装盘  其他配菜还有：韭菜香干 蒜苔炒鸡蛋

小贴士

1，菜码都用热水抄一下，再用凉水冲
2，酱可以放冷藏，想吃的时候拿出来拌