药膳姜母鸭

用料1 

用料2 (中药包)

药膳姜母鸭的做法  

1. 鸭洗净切块，老姜切成片

2. 锅中入麻油以小火爆香姜

3. 再把鸭块放入锅内翻炒

4. 炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色

5. 把中药放入，倒入料酒，大火煮开后转小火煮约1小时，这期间可以加盐，冰糖，姜泥调味

小贴士

熟地，当归，川芎的药味都很重，可以适当的少放一点
当归、黄耆具有暖身、健康的效果。
这道菜也兼具整肠、增进食慾、促进消化与吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿之效。