豆苗姜母鸭

从法式油闷鸭腿变成了厦门姜母鸭

用料  

豆苗姜母鸭的做法  

1. 先将鸭腿煎一下，用自身的油脂即可

2. 放很多很多姜，很多麻油，炒一下放入所有香料，加水烧开。

3. 放入烤箱中，100度烤3小时

4. 大火收干

5. 先铺一层豆苗，放入鸭块，浇上汁。