芝麻糊+芝麻馒头
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
糖果🍬自从去了某记吃过一次芝麻糊,回家就念着要我们做芝麻糊给她吃!哈哈😄特别是果果!于是我们就动手做呀!补钙最好啦!软糯香甜!
用料
以下是芝麻糊 | |
黑芝麻 | 250克 |
糯米 | 150克 |
冰糖 | 50克因个人口感放 |
水 | 2000ml |
以下是芝麻馒头用量 | |
酵母 | 6克 |
中筋面粉 | 500克 |
芝麻渣渣 | 300克 |
水 | 100克 |
白砂糖 | 80克 |
芝麻糊+芝麻馒头的做法
黑芝麻洗干净,沥水
炒干,炒熟,千万不要炒过头了,不然熬出来的芝麻糊是苦的
糯米提前泡1-1.5个小时,沥水
炒好的芝麻,香香的
榨汁机,打浆!把糯米,芝麻,倒进去,还有2000毫升水分4-5次加入
打好的糊糊,用筛子过滤,勺子压出汁来
过滤好的汁,倒入锅,奶锅都可以,我用的不粘锅,平底锅
加入适量的冰糖,喜欢甜的多加点,不喜欢就少加点,小火慢慢熬,用勺子一直搅拌均匀
越熬越稠了哟
熬到咕噜咕噜冒泡泡,就是好了!
芝麻馒头的材料全部加一起,可以手动揉面,我是用面包机,自己搅拌发面的,省事。弄好,切块
蒸好的馒头,中间那个圆圆的糖果最爱吃,加了豆沙的,哈哈😄
成品图
黑芝麻糊,好美味
黑芝麻馒头
上餐桌啦!早餐就这么做好了!
咬一口,松软,香糯,想吃吗?快动手吧!
小贴士
这个做法比较古老,特别是过滤汁的时候,需要点耐心!如果你有破壁机,就不存在有渣渣了!
大家都在看
最近更新