过年小吃—南乳蛋散

小时候过年必有的小吃，那时候物质不丰富，过年做点角仔、蛋散、油糍等等，就已经很开心了。

用料  

过年小吃—南乳蛋散的做法  

1. 南乳两小块捣碎，葱加点水用手挤出汁

2. 鸡蛋打散

3. 除芝麻外所有材料都混一起

4. 加上芝麻揉成比较光滑的面团，醒二十分钟

5. 醒好后的面团，搓长条分成三份，先拿出一份来擀，剩下两份拿一个大碗盖着，以免给风吹干皮。

6. 擀成这样，两边洒上面粉，防粘

7. 切成这样大小块

8. 擀成这样的厚度

9. 用小刀在每一小块的中间划一下

10. 从下面拉，然后塞进洞里，一拉
    

11. 这是做好的，一定要加点粉，要不是会粘一起的

12. 油烧开放进去炸，用筷子搅拌一下，这时候可以改成中火

13. 炸成金黄色

14. 可以出锅了

15. 摊冷就可以装袋啦