年味/咸脆蛋散

特别怀念小时候过年那些家家户户做的小零食。
今天把配方亮化更好的掌握精准。
咸香卜卜脆，超级的棒。

用料  

年味/咸脆蛋散的做法  

1. 所有材料混合在一起

2. 揉至没有干粉并光滑的面团。

3. 醒面30分钟。

4. 捏出一坨小面团，然后擀成薄薄薄薄薄的薄片，越薄越好。看视频操作。

5. 6成热的油温（插一根木筷子旁边会起小泡泡）的时候，抓一把蛋散放进去，炸至两面金黄捞起控油。