南乳小蛋散(南方炸麻叶)
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又是一道小白鼠都成功的伴手礼
用料
面粉 | 250克 |
南乳 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
猪油 | 50克 |
白糖 | 15g |
清水 | 60ml |
南乳小蛋散(南方炸麻叶)的做法
清水中混合好白糖和南乳
面粉中依次加入鸡蛋、南乳混合物、猪油,揉成光滑面团,醒发五分钟用擀面杖擀成很薄很薄的皮(越薄越酥脆哦!),用刀切成一个个长方形,再在每个长方形中间割一条线
zang!抓住一头,把那头从中间那条缝穿过去就成为小蛋散啦啦啦!
油烧热,筷子插下去起泡泡就可以开始炸了
倒下去不断搅动,一分钟左右(看自己对焦色的喜好),之后承上来再放进去三十秒马上捞上来(复炸会很酥脆,但是如果追求健康的娃娃就可以不要复炸),反正好好吃,吞下去之后口腔回香!
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