榛子酥—琅琊榜名小吃
来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
用料
低筋面粉: | 100克 |
黄油: | 50克 |
糖粉: | 35克 |
榛子碎: | 30克 |
鸡蛋: | 10克 |
泡打粉: | 1克 |
小苏打: | 0.5克 |
工具用具: | |
刮刀、电动打蛋器、厨房秤、 | |
切面刀、毛刷 |
榛子酥—琅琊榜名小吃的做法
黄油室温软化后,用电动打器打浅黄色。
加入糖粉,搅拌均匀。
分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物,再倒入榛子碎。
和成团就可,不要过度搅拌!不然有了面筋,榛子酥就不酥了!把面团分成几个小球放在烤盘上,表面刷上蛋液。
烤箱预热180度,用175度烤20分钟左右!烤完别急着吃,凉下来才酥~
制作中如有任何疑问可添加我们的微信号,来问我们。
热门内容
大家都在看
最近更新