榛子碎酥饼

用料  

榛子碎酥饼的做法  

1. 1、黄油室温软化，加入细砂糖混合搅拌，打发至黄油颜色变浅

2. 2、将鸡蛋、香草精加到步骤1中搅拌均匀；
   3、将低筋粉和泡打粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉；
   4、往步骤3中加入榛子仁，用手抓拌均匀
   5、面团放面板上，整成高度为5cm左右的圆长条，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1小时；
   6、冷藏好的面团，用刀切成厚约0.5cm左右的圆饼入烤盘

3. 7、烤箱预热170度，上下火，中上层烤20分钟。