榛子酥

没错儿～就是《琅琊榜》里的那个榛子酥～哈～

用料  

榛子酥的做法  

1. 30克全蛋液和糖粉用电动打蛋器搅打均匀。

2. 花生油加热（冒烟即离火），分次加入蛋液内搅打均匀。

3. 榛子仁打成粉末（粗一些）、低粉和泡打粉、盐加入上述混合液，搅拌均匀。

4. 搓成10克左右的小剂子，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。

5. 烤箱上火180度，下火150度，中层，预热后放入，15min收工。