莓果榛子酥香派(crumble)
来源：菜肴屋 阅读：1.7W 次
用料
| 无盐黄油 | 113g |
| 黑莓 | 4杯(946ml) |
| 蓝莓 | 4杯(946ml) |
| 枫糖浆 | 1/2杯(118ml) |
| 木薯粉 | 1/3杯(78ml) |
| 普通面粉 | 1又1/4杯(296ml) |
| 砂糖 | 1/2杯(118ml) |
| 浅色红糖 | 1/3杯(78ml) |
| 现磨肉豆蔻粉 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 盐 | 一小撮 |
| 榛子 | 2/3杯(159ml) |
| 香草精 | 1茶匙(4.9ml) |
莓果榛子酥香派(crumble)的做法
预热烤箱到190度，往一个23cm见方的烤碗里刷一层黄油。
黑莓、蓝莓、枫糖浆、木薯粉混合搅拌均匀后填进烤碗。
面粉、砂糖、红糖、肉豆蔻粉、盐倒入搅拌机搅打均匀，然后倒入榛子、室温软化的黄油、香草精继续搅打到榛子变成粗粗颗粒，均匀撒在烤碗表面，伸手进去轻轻捏一捏，制造一些小颗粒。相信我，出来效果会意外不错。
送进烤箱烤1小时左右，烤到内馅咕嘟咕嘟冒泡、表层变成金棕色就取出，稍稍晾晾就可以上桌啦。
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![莓果榛子酥香派(crumble)的做法步骤图 第2张]( "莓果榛子酥香派(crumble)的做法步骤图 第2张")
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