羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）
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去年和田学习，吃了当地的一种肉馕，回来就念念不忘，维吾尔族的做法我也不会，也没有馕坑，就自己瞎琢磨，成品味道虽然不太正宗，但也是极好吃的！
用料
| 面粉 | 没称 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 油 | 看着放 |
| 羊肉（肥瘦相间） | 200克 |
| 洋葱 | 半个（必备） |
| 酥油 | 没称 |
| 芝麻 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 孜然粉 | 必备（多一些） |
| 花椒粉 | 少许 |
羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法
第一步：和面，不要太硬，然后醒面，没有什么技术含量，酥油提前做好（做法可自行查询）懒得写了，蛋清蛋黄分离！
![羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第2张]( "羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第2张")
第二步：把羊肉和洋葱切成小丁丁，不需要特别碎，有口感，放蛋清、油、盐、花椒粉、孜然粉搅拌均匀！
![羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第3张]( "羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第3张")
第三步：面醒好后均匀分成几份（看你和面的量决定分几个）擀成图中的样子，抹酥油，放肉馅！
![羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第4张]( "羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第4张")
第四步：卷起来，如图（卷的过程忘了拍照）一个不专业的人，满手油还要自己拍照！技术还不咋样！就酱吧！
![羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第5张]( "羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第5张")
第五步：擀成圆形，表面抹蛋黄液，撒上熟白芝麻！
![羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第6张]( "羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第6张")
最后放电饼档（记得抹油）中火烤7分钟，拿出来酥脆可口！根本停不下来！家里正好来客人，一抢而空！导致不够吃，我就尝了一小块儿！
![羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第7张]( "羊肉千层饼（类似新疆的肉馕）的做法步骤图 第7张")
小贴士
用烤箱做一样好吃！搬家，烤箱还没拿过来，就用了万能的电饼档！
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