酱烧肉末豆腐

豆腐所含营养极高，不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。另外，豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。现代医学证明，豆腐对牙齿、骨骼的生长发育有一定促进作用，还可增加血液中铁的含量。中医认为，豆腐为清热养生食品，常吃可起到清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。
豆腐不仅营养价值高，而且还好吃，用6月香葱伴侣豆瓣酱做的豆腐更加好吃，酱香浓郁 ，味道极好！挖一勺入口，幸福感爆棚，三碗米饭🍚不够吃，哈哈哈……😄😄😄

用料  

酱烧肉末豆腐的做法  

1. 准备一些肉末，加入料酒，生姜粉，生抽，花椒粉，蚝油搅拌均匀，起锅热油，倒入准备好的肉末

2. 翻炒至肉末变色

3. 加入切好的豆腐

4. 加半碗开水，再加入6月香葱伴侣豆瓣酱

5. 然后加入老抽，生抽，食用盐

6. 轻轻翻动，以免豆腐碎了

7. 大火煮开后转中小火，大约5分钟左右，加入白糖翻拌均匀后加入鸡精就可以出锅了

8. 装盘开吃，也可以撒点葱花，会更香，非常下饭！