肉末米豆腐

米豆腐300g 肉末100g 蒜末2瓣 小米辣2个 蒜苗1根 豆瓣酱1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 盐1/2小勺 糖1/2小勺 花椒粉1/2小勺

用料  

肉末米豆腐的做法  

1. 1. 1.将米豆腐切成小方块，蒜苗、小米辣切小段

2. 2. 2.煮一锅沸水加入少许盐，放入米豆腐焯烫1分钟捞起沥干

3. 3.起锅加入1大勺食用油，烧至五六成热，加入肉末、蒜末、小米辣炒散，再加入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油

4. 加入米豆腐、1大勺生抽、1小勺老抽、1/2小勺盐、糖、花椒粉，半碗清水翻炒均匀

5. 
   4.焖煮2-3分钟入味，起锅前加入蒜苗翻炒均匀，出锅