肉末煮豆腐

客家豆腐（偏清淡口味）

用料  

肉末煮豆腐的做法  

1. 买回来的肉末加适当酱油、盐、生粉腌好。
   
   腌的时间越久越入味喔，我一般都是提前一天腌好放冰箱里的
   
   因为我买回来的肉馅是肥肥的，所以就不放油了，如果是瘦肉馅可以适当加点油喔！

2. 豆腐切小块

3. 热锅中火炒肉馅，等肉馅炒的七八分熟时加豆腐进去一起炒

4. 豆腐和肉随便炒一下，就加水至于豆腐和肉齐平（没过它们也可以），等水煮滚后转成小火，把锅盖盖上，让它慢慢煮吧

5. 煮到水差不多没了，就开大火收汁，然后把葱切碎了撒在豆腐上。
   肉的味道全渗进豆腐里了，超级好吃。