豆瓣烧豆腐/肉末豆腐
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简单日常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
肉末 | 100克 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 2—3根 |
老抽 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
土豆淀粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
豆瓣烧豆腐/肉末豆腐的做法
材料备好。
葱切末,豆腐切成一厘米见方的小块。
锅中热油,倒入肉末。
加少许盐、一勺老抽,翻炒均匀后盛出。
锅中再热少许油,下入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
倒入豆腐翻炒,视口味和豆瓣酱的咸度,再加少许盐。
倒入肉末炒匀。
土豆淀粉加小半碗水化开,淋入锅中。
淋少许芝麻油,加白胡椒粉。
下葱花,立刻关火,炒匀出锅。
咸鲜下饭菜。
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