可蒸扇贝,鲍鱼,龙虾,大虾等海鲜的万能酱料
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用料
蚝油 | 三勺 |
糖 | 一小勺 |
蒸鱼豉油 | 二勺 |
黄豆酱 | 二勺 |
食用油 | 六勺 |
大蒜 | 30瓣 |
可蒸扇贝,鲍鱼,龙虾,大虾等海鲜的万能酱料的做法
这些调料
大蒜子洗净
切碎,因为戴着手套切的不怎滴
小锅放食用油开小火
油热后加三分之二的蒜末
小火慢熬至蒜末微黄,放入另一部分的蒜末并放入蚝油,黃豆酱,蒸鱼豉油。
稍微再熬一下关火。
装盘。放冰箱可用一周,蒸各类海鲜。
小贴士
1,全程小火慢慢熬。2,筷子不断地搅拌
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