媲美某广告的香菇酱(倾情推荐，可以试试)

是这样的，我家两个小朋友，包括我男室友都非常爱吃香菇酱拌面，于是香菇酱经常不够他们仨造，然后家里还有好几包干香菇，并且正好有一瓶仲景香菇酱，于是老母亲打算来一个香菇酱模仿秀

用料  

媲美某广告的香菇酱(倾情推荐，可以试试)的做法  

1. 首先我们先看一下仲景香菇酱原版的配料表，此次模仿除了洋葱因为外卖没有及时送到，其他的基本都配齐了

2. 主要食材大合照：干香菇碎，我是提前一晚就泡上了，今天早上切碎，一定要把香菇碎的水捏干，不然炒的时候水分不容易炒干，还有胡萝卜碎，芹菜碎，熟花生米本来也可以弄成碎，但是我太懒，懒得弄了，勤快的可以弄
   

3. 前面还有一张图片的，结果忘记了。
   锅里放油，尽量多一点，根据自己准备的食材多少，然后先炒胡萝卜丁，炒出橙色的油，然后再放洋葱碎，如果准备了的，炒出香味，然后放香菇碎，开中火炒一会了再开小火，放两勺豆瓣酱，两勺海天黄豆酱，这两个酱都很咸，你们如果食材不多，不要放这么多，前后大概要二十多分钟，中间锅底那里容易糊，所以经常要用锅铲翻一下，把这些食材都炒到缩水，中途再放两勺糖，提鲜，可以根据自己口味试试咸淡，这个真的没有固定标准。每家吃淡吃咸都不一样。
   最后快炒干的时候放花生米，随意炒一下，好像有人说放花生米没那么好，容易不脆，我也没有试过，如果你们不喜欢就别放。
   

4. 这是最后的成品对比，味道其实也是不错的，但是相对仲景香菇酱更加偏甜，我做的更加咸香。卖相我觉得我的更好看，哈哈哈哈，骄傲脸。

5. 侧面看一下。保鲜碗装之前用开水烫一下，冰箱保存，尽快吃完。

6. 这是中间过程图
   小火慢熬。

7. 最后的成品图，期待你们的作品
   

小贴士

1.香菇挤干水。
2.黄豆酱和豆瓣酱别放多了，根据个人口味调。
3.花生不是必备，可以不放。
4.若有洋葱碎，尽量炒到透明状，应该能更香。
5.没啥难度，但是还挺耗时间的。