辣炒酱牛肉
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鲜香辣，过足肉瘾！
用料
| 酱牛腱子肉 | 250克 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1.5克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
辣炒酱牛肉的做法
料头全部如图切好备用。酱牛肉切片备用。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第2张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第2张")
锅里热油，下姜蒜及花椒爆香。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第3张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第3张")
下牛肉片翻炒均匀，倒入一勺料酒翻炒均匀。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第4张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第4张")
下入青椒和小米椒翻炒均匀。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第5张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第5张")
下入一些豆豉增香。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第6张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第6张")
这时开始调味，放盐，老抽，生抽翻炒均匀。下白糖提鲜。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第7张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第7张")
加适量水焖煮入味。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第8张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第8张")
水分收干后放入蒜苗炒至断生就可以出锅了。
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第9张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第9张")
绝对的下饭好菜！
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第10张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第10张")
下酒也极好的！
![辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第11张]( "辣炒酱牛肉的做法步骤图，辣炒酱牛肉怎么做好吃 第11张")
小贴士
酱牛肉是我自己做的，接下来我会传酱牛肉的菜谱。喜欢的同学可以参考。😀
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