不辣牛肉酱
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用料
牛肉 | 一斤 |
甜面酱 | 一瓶 |
蒜 | 六瓣 |
大葱 | 草根 |
花椒 | 粉 |
生姜 | 切碎 |
五香粉 | 适量 |
黄酒 | 可加可不加 |
不辣牛肉酱的做法
牛肉先切片
然后切细条
再切颗粒,可以再细点
生姜大蒜切碎
加到牛肉里
加一勺糖,一勺黄酒,一勺耗油,老抽和海鲜酱油各一些
搅拌均匀放半个小时腌制
腌制好有血水,倒掉
锅里加油,我用玉米油600ml
油加热到有油丝放入牛肉末
翻炒到牛肉变色,开小火继续炸,酥脆后加甜面酱,我加了比不多一瓶,加糖,口味自己调
还可以放豆鼓和花生仁,白芝麻和辣椒粉,这些都不加了!
就这样,结果两小的说要直接这样吃,很好吃
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