没有腥味的清蒸鲈鱼(婴儿版)
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1、补脑:鲈鱼肉中含有丰富的DHA,有很好的补脑作用
2.补充营养:鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,并且这些营养物质容易消化吸收
鲈鱼与以下食物不宜同食
1.奶酪
两者同时食用的话,可能会引发痼疾。
2.奶油
两者同时可能会影响钙吸收。
3.蛤蜊
两者属于相克食物,同时食用的话可能会导致铜、铁流失。
用料
鲈鱼 | 一块 |
葱 | 一段 |
姜 | 几片 |
牛油果油 | 一点 |
没有腥味的清蒸鲈鱼(婴儿版)的做法
鲈鱼一块洗干净厨房纸擦干划几刀,切葱和姜塞鱼肚子里和划开的切口里放置10分钟去腥味,然后把葱姜丢掉
盘子里铺点新的葱和姜,把鱼放葱姜上边,鱼肚子里和切口处都塞点新的葱和姜,淋点宝宝的热炒油,锅里加一点点白醋(也是去腥的,不加也可以,葱姜放了不少了),冷水开始蒸7分钟,焖3分钟
取出后,把蒸出来的汤汁倒掉(腥味全在汤汁里),葱姜丢掉,最好换一个盘子 放鱼
鱼上边放点葱,牛油果油加热到微微冒烟淋在鱼上边即可
给孩子吃时候把葱扒拉到一边,鲈鱼刺很少,除了中间那根大刺,再几乎没啥刺,不过给孩子吃还是要格外小心,我是用筷子一小块一小块给扒拉着确定没刺喂的,不一会就吃完了
小贴士
1、就一小块鱼,别蒸时间久了,肉就老了
2、喂孩子吃时候小心鱼刺
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