蒜蓉粉丝蒸鲍鱼——附带清洗鲍鱼方法

颜值高、又好吃！清蒸是最大限度保留海鲜鲜度的做法。

也可以用这个做法做粉丝扇贝，蒸螃蟹！
就是有点贵哈😋 个头中等的，一只十块！

用料  

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼——附带清洗鲍鱼方法的做法  

1. 用小铁勺挖出，去掉底下黑色的内脏，剪掉前面连接着的嘴巴。可以叫卖家帮忙杀，壳留下。
   
   用牙刷刷干净表面黑色的东西，壳也刷干净
   
   粉丝提前半小时泡软
   
   
   

2. 鲍鱼表面花刀
   

3. 粉丝剪小段，摆盘 下面放点 上面放点
   
   蒜蓉酱做法之前有写过了，就不重复了，均匀淋在鲍鱼上
   
   1勺料酒＋1勺酱油 放碗里 混合均匀，均匀淋在肉上

4. 烧一锅水，水开后 上锅蒸6分钟左右  (不要蒸过头啦！)
   
   可以和虾一起蒸呀~

5. 撒上葱花、香菜
   
   用小锅热油，油温高一点，淋在肉上
   
   完成，开吃啦~