蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
超简单的快手菜 只要食材新鲜味道不会差的
用料
| 扇贝 | 8个 |
| 小鲍鱼 | 4个 |
| 蒜 | 1.5头 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 5茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 蚝油 | 1点点 |
| 盐 | 少许 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法
将买来的扇贝和鲍鱼冲洗干净 在鲍鱼表面横竖划成一小格一小格的好入味儿 之后在盘子下面铺一层粉丝 然后摆盘
![蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第2张")
准备好蒜 将蒜切成蒜末 颗粒不要太小但也别太大
![蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第3张")
蒜末切好备用 取平底锅或炒锅 放少许橄榄油（其它油也可以）将蒜末煸成金黄色盛出备用 此时在炒好的蒜末中放少许盐拌匀
![蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第4张")
最后将粉丝和蒜末摆到每一个扇贝和鲍鱼上 将蒸鱼豉油、蚝油、生抽放到碗中搅拌均匀倒入每一只扇贝上锅蒸8-10分钟 出锅时放葱花点缀
![蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉粉丝蒸扇贝+小鲍鱼的做法步骤图 第5张")
小贴士
因为蒸鱼豉油 生抽 蚝油都有一定的咸度 所以在最后一个环节可以不用放盐 具体用量要根据实际准备的扇贝数量而定 口重另算 喜欢吃辣的可以放一点剁椒 味道会更好
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