清蒸假鲍鱼&香菇蒜蓉粉丝

用料  

清蒸假鲍鱼&香菇蒜蓉粉丝的做法  

1. 香菇里面改刀，会更入味，粉丝提前泡软，葱蒜切沫备用。

2. 香菇开水汆2分钟。

3. 开始摆盘，火腿肠是做其他菜剩的配料，所以可以不放的。香菇芯冲上，放入粉丝。

4. 热油泼入放了一点点盐，鸡精，耗油的蒜泥内激出香味。

5. 将蒜泥均匀分到每一个香菇粉丝内，开始上锅蒸，大约10分钟左右可以出锅。

6. 盘内倒入蒸鱼豉油，撒葱花妆点一下，起锅烧热油浇。
   一盘下饭可口的清蒸假鲍鱼就可以开吃了。

小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以放一点点小米椒到蒜泥里面，配色也会更好看。