虫草花蒸滑鸡🐔鸡怎么做才能又滑又嫩‼️关键一步别做错.味道比饭店还好吃‼️
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
用料
| 鸡 | 半只 |
| 虫草花 | 半斤 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
虫草花蒸滑鸡🐔鸡怎么做才能又滑又嫩‼️关键一步别做错.味道比饭店还好吃‼️的做法
鸡块➕姜.葱头.小米椒➕料酒.生抽.蚝油➕盐.胡椒粉.白糖.淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。腌制是嫩滑的第一关键。
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再加入虫草花翻拌均匀，
放入蒸锅.水开上汽.大火蒸20分钟。
火候是嫩滑的第二关键。![虫草花蒸滑鸡🐔鸡怎么做才能又滑又嫩‼️关键一步别做错.味道比饭店还好吃‼️的做法步骤图 第3张]( "虫草花蒸滑鸡🐔鸡怎么做才能又滑又嫩‼️关键一步别做错.味道比饭店还好吃‼️的做法步骤图 第3张")
出锅撒葱花，美味即成!
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小贴士
1.蒸鸡时间长短要根据鸡的大小来定。
2.如果你是不吃辣椒的.辣椒可以不放。
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