滑嫩Q弹‼️蛋白质满满‼️的鸡蛋豆腐蒸虾仁

家里有小孩的妈妈，总喜欢做健康又营养丰富的食物。特别推荐这款鸡蛋豆腐蒸虾仁，首先做法简单，其次蒸食更健康，最主要的是蛋白质含量超丰富！家里有孩子的一定要试试
方子中用的酱油为六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，减盐增鲜，给食物的味道大大加分
下面记录我的方子

用料  

滑嫩Q弹‼️蛋白质满满‼️的鸡蛋豆腐蒸虾仁的做法  

1. 准备所有食材

2. 鸡蛋打入盆中，准备蛋液两倍量的温水备用

3. 蛋液中加入少量食盐，然后用打蛋器变搅拌鸡蛋液边倒入清水(没有打蛋器用筷子或者蛋抽都可以)

4. 准备一个碗，碗中放入切好的鸡蛋豆腐

5. 然后将搅拌均匀的鸡蛋液，过滤到碗中

6. 盖上保鲜膜，用牙签扎上少量小孔即可，上锅大火蒸15分钟

7. 蒸鸡蛋的过程清理好虾仁，然后取一个小碗，碗中装入15了六月鲜12克轻盐牡蛎酱油和5克香油备用

8. 鸡蛋蒸至凝固，放入虾仁，继续蒸2分钟至虾仁变色即可

9. 倒入提前准备好的酱油，撒上葱花即可

10. 快来一口，滑嫩Q弹，鲜美可口，满满的蛋白质