万能鸡蛋炒面
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想着总觉平淡,吃来甚是感慨。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 1份 |
蔬菜 | 几片 |
调味料 | 随心配 |
万能鸡蛋炒面的做法
面条沸水里捞一捞,中途点次冷水。5-7分钟后把面条挑出来加点油拌一下(香油也可以)。
打鸡蛋,加点盐和胡椒。少量油,煎鸡蛋🍳,成型后炒成小块,倒面条。
接着就加调料:盐,胡椒,生抽。(此时可加个人喜好佐料,比如黑椒,咖喱,番茄酱) 翻炒匀,放青菜叶子,再翻炒两分钟后起锅。
小贴士
个人比较喜欢吃甜辣,所以起锅以后会加泰国辣酱,瞬间清盘。
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